商品归类的公众号文章很多，其中相当一部分都是为了KPI而编写的，只是就事论事或者用虽然专业但对普通关务人员而言无法运用，这就失去了指导性文章的意义。果子（微信:sunkai0107）认为有价值的案例，教会大家举一反三才是关键。今天也是如此，我教大家的方法在归类工作中非常实用。

在进出口工作中，商品归类必须要严格遵循类章注释及品目注释的要求，尤其是在有两个或两个以上可能的情况下，即便非常确信其符合另一个品目的描述，只要注释中没有排除，就还得归在这里。

上周，果子就碰到了一个产品，差点被税则中的一个子目给绕进去，这个产品就是——骨素。

骨素，是以猪、牛、鸡等动物鲜骨为原料，经萃取、分离、浓缩等工艺制成的天然调味料，含蛋白质＞90%、少量水分和微量矿物质等营养成分，具有高蛋白、低脂肪特性，产品形态为颗粒状。使用时作为调味品加入食物中，主要用于为汤类菜肴调味。

对于该产品的商品归类意见主要集中在品目21.03、21.04、21.06和35.04中，理由如下：

意见一：其报验状态为颗粒状，只需加入水搅拌后即可成为调味汁，为食物增添香味，符合品目21.03的描述。
意见二：其不仅可用于为食物调味，搭配更多的水可直接当汤饮用，符合品目21.04描述。
意见三：即便与水混合，产品也无法增加香味，更不是用于加水后饮用的汤料，因其用于食品中，可按未列名食品归入品目21.06。
意见四：该产品成分中超过90%为蛋白质，其他成分均为生产过程中的保留而非主动添加，故蛋白质作为具有基本特征的产品在其他品目未列名，应归入品目35.04。

一、品目21.03

接到这个问题时果子（微信:sunkai0107）的第一反应就是归入品目21.03，相信不少朋友应该和我一样。我们来看品目21.03的注释：
本品目所包括的制品，通常具有调味香料重的特点。它们用不同的配料制成，用于某些菜肴的调味。

该品目的调味香料与第九章的调味品相关，但成分超出第九章所述范围，它们都具有一个共同点，即富含精油及芳香素的一组植物产品（包括籽仁等），由于其特有的味道，主要用作调味品。

很显然，骨素虽然在某些条件下用于“调味”，但是因其没有特别的味道，很难将其按调味品归入品目21.03。

二、品目21.04

这个品目中的汤料与品目21.03的部分产品有共性，即：都可以加入水之后成为调味汁和汤。但从汤料的角度理解，这更符合欧美国家的饮食习惯，本质是一种速食汤品。

从骨素的角度来看，即便兑水后因其不包含汤料和盐，也不适合作为汤来直接食用。